سواء كنت ترغبين بتعلم وصفات جديدة يمكنك تحضيرها باستخدام الحليب المكثف المحلى أو كنت تمتلكين كمية كبيرة منه وترغبين بتصريفها بطريقة فعّالة، فإننا نساعدك في مهمتك هذه من خلال تقديمنا لبعض الوصفات الخفيفة وذات الطعم الشهي على النحو التالي:
تشيز كيك بكريمة الحليب المكثف
المكونات:
- كوبين من البسكويت السادة بالإضافة لربع كوب حليب محلى مكثف لتحضير القاعدة.
- شكولاتة خام
- كوب زبدة غير مملحة، طرية
- كوب من الحليب المكثف المحلى
- مكسرات
- شكولاتة سائلة
طريقة التحضير:
- يتم تكسير البسكويت في وعاء مناسب، ثم يُضاف إليه الحليب المكثف بشكل تدريجي ويُخلط المكونين معاً لتحضير عجينة مفتتة، ويتم فرد هذه العجينة في القالب المناسب وتُضغط لتُشكل قاعدة التشيز كيك.
- يتم تذويب الشكولاتة بالمقدار المرغوب، أي بحسب سمك طبقة الشكولاتة المرغوبة، وبعد تذويبها تُصب فوق طبقة البسكويت.
- تحضّر الطبقة الثالثة بمزج كل من الحليب المكثف والفانيلا والزبدة معاً لتشكيل قوام كريمي، ثم نعمل على توزيع هذه الحشوة فوق طبقة الشكولاتة.
- نُدخل قالب التشيز كيك للثلاجة حتى يبرد ويتماسك، وبعد مرور الوقت المناسب يمكن إخراجه لتزيينه بالمكسرات والشكولاتة وثم تقديمه.
حلى اللوتس
المكونات:
- 30 قطعة من بسكويت اللوتس، مطحونة
- ربع كوب زبدة مذابة
- 150 غم جبن كريمي
- نصف كوب حليب مكثف محلى
- زبدة لوتس
طريقة التحضير:
- يُخلط كل من البسكويت والزبدة المذوبة ومقدار يحدد بحسب الرغبة من زبدة اللوتس.
- يوزع الخليط إما في قالب تشيز كيك أو في كاسات، وفق ما ترغبين، ثم يُدخل لحوالي ربع ساعة في الثلاجة حتى يبدأ بالتماسك.
- تحضر طبقة الحشوة بخلط كل من الحليب المحلى المكثف والجبن الكريمي، ثم تضاف هذه الطبقة فوق قاعدة البسكويت.
- يُزين القالب أو الكاسات بزبدة اللوتس وبسكويت اللوتس المطحون وفقاً للذوق الخاص، ثم تقدم بالعافية.
يمكن الاستماع بأنواع الحلى هذه لوحدها أو إلى جانب المشروب المفضل، كاختيارك لشرب كوب من القهوة أو النسكافيه، أو يمكن اختيار شراب طاقة أيضاً، فالمهم هو الشعور بكامل المتعة الاسترخاء عند تناولها وليس هنالك اختيار محدد بعينه.